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Text File  |  2003-12-04  |  399b  |  15 lines
  1. Creme de Menthe Parfaits  
  2.  
  3. Creme de Menthe liqueur, for drizzling
  4. Softened French vanilla ice cream, 1 pint per 4 servings
  5.  
  6. Suggested garnish: fresh mint leaves, raspberries 
  7. In parfait cups or cocktail glasses, layer creme de menthe with French vanilla ice cream. Garnish parfaits with raspberries and fresh mint leaves. 
  8.  
  9.  
  10. Yield: 4 servings
  11. Prep Time: 5 minutes
  12. Difficulty: Easy
  13.  
  14.  
  15.